Kichererbsenomelette im The Harmonie Vienna (Wien)

„Wenn an vielen kleinen Orten viele kleine Menschen viele kleine Dinge tun, wird sich das Angesicht unserer Erde verändern.“ (Afrikanisches Sprichwort)

Nachhaltig gesunde Energie aus nachhaltiger Ernährung für ein Besuchserlebnis mit allen Sinnen ist die Inspiration für das Kichererbsen Omelett. Das Küchenteam ist stolz den Gästen damit einen besonders guten Start in den Tag zu wünschen. Für gesunde Ergänzung sorgt die Auswahl an veganen Speisen. Auch glutenfreie Müslisorten und Gebäck halten wir bereit. 

Gut zu wissen: Kichererbsen sind ganz besondere Künstler, wenn es um nachhaltige Nahrungsmittel geht!

Seit bereits vor über 8000 Jahren kultiviert, wachsen sie klimafreundlich unter trockenen Bedingungen, benötigen kaum Dünger und sind reich an essentiellen Aminosäuren und Vitalstoffen für unsere Ernährung.

Auch bei allen anderen Zutaten setzt das Hotel auf Regionalität, Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit in allen Bereichen, und führen das Europäische und Österreichische Umweltzeichen, das Austria Bio Siegel und das ECARF-Qualitätssiegel für zertifizierte Allergikerfreundlichkeit.

Das The Harmonie Vienna ist auch sehr gut mit den Öffis zu erreichen: Es liegt im Herzen Wiens, im neunten Bezirk und ist öffentlich gut erreichbar. Mit der U-Bahn U2 bis zur Station Schottentor und der Straßenbahnlinie D bis Bauernfeldplatz.

Die Klimateller und Klimaschmankerl sind eine Kooperation der Naturfreunde und des Österreichischen Umweltzeichens im Rahmen der von der Österreichischen Entwicklungsarbeit geförderterten Initiative "Rebels Of Change".