Drei-Gänge Klimateller im Thermenhotel Vier Jahreszeiten (Loipersdorf, Steiermark)

Nicht nur einen Klimateller, sondern ein ganzes Klimamenü findet ihr im Thermenhotel Vier Jahreszeiten in Loipersdorf. Das Menü besteht aus:

• einem Steirische Vogerlsalat mit Kartoffelvinaigrette und Schwammerln
• einer klaren Gemüsesuppe mit Rosenblütenknöderl
• Grünkernlaibchen mit Kürbisgemüse und Kernöldip
• Joghurt-Minzenockerl mit marinierten Apfel- und Birnenspalten und Dinkelhippe

Küchenchef Tom Sitzwohl hat euch seine Menüfolge auch zum Nachkochen bereitgestellt und steht euch bei den Downloads bereit. 

"Bei sämtlichen Zutaten legt der Küchenchef auf regionale Herkunft wert (wir tragen u.a. auch das AMA Gastrosiegel) – Vogerlsalat, Äpfel, Birnen, Kürbis und steirisches Kürbiskernöl sind typisch steirisch, die Rosenblüten beziehen wir von einem Lieferanten aus der Nachbarschaft. Außerdem ist unsere Menüfolge extrem schnell gekocht und jedes einzelne Gericht mit vollwertigen Produkten aufgewertet."

Die Klimateller und Klimaschmankerl sind eine Kooperation der Naturfreunde und des Österreichischen Umweltzeichens im Rahmen der von der Österreichischen Entwicklungsarbeit geförderterten Initiative "Rebels Of Change".