Frischkäsegupferl in der Luftburg Kolarik (Wien)

Schaf- und Kuhmilch | Kürbischutney | Blattsalat | karamellisierte Kürbiskerne | Kürbiskernöl | Kürbismayo

"Dieses sommerlich-frische Gericht ist ein wahrer Gäste-Liebling. Und das, „obwohl“ es vegetarisch ist – für uns als „Stelzen-Lokal“ bemerkenswert. Es ist nicht nur optisch ein wahrer Augenschmaus, auch geschmacklich vereint es sorgfältig ausgewählte Zutaten unserer regionalen Partner & Lieferanten zu einem Gaumenschmaus – natürlich alles wie gewohnt zu 100% Bio."

Die Luftburg ist auch gut öffentlich erreichbar: U-Bahn U2: Messe-Prater, Straßenbahn 1: Prater Hauptallee, Autobus 82A: Welthandelsplatz

Alle Infos zum Thema Nachhaltigkeit, freiwillige Herkunftskennzeichnung, Lieferanten, etc. sind einsehbar unter https://kolarik.at/nachhaltigkeit/

Die Klimateller und Klimaschmankerl sind eine Kooperation der Naturfreunde und des Österreichischen Umweltzeichens im Rahmen der von der Österreichischen Entwicklungsarbeit geförderterten Initiative "Rebels Of Change".